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肉药兼用的南城五黑鸡

  来源:中国养殖致富网   作者:棚舍建设技术研究室 有209人浏览 日期:2025-07-08    放大字体  缩小字体

  中国地大物博在悠长的岁月里蕴育了许多的珍异兽,今天介绍的南城五黑鸡就是这么一个稀有的珍禽,其产地在南城县浔溪山区,养殖历史有1300年多年了。其羽、冠、啤、、骨皆为黑色,以此为特征,被称为中国黑宝。

  经中国农科院畜牧研究所的科学测定:五黑鸡含有人体所需的18种氨基酸和微量元素,其中赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和黑色素的含量比其它乌骨鸡更高,而脂肪、胆固醇特低(只有普通鸡的1/3~1/4),皮薄肉嫩,清香味美,具有高级营养、肉食、滋补和药用价值”。


五黑鸡

  南城五黑鸡在未选育之前是靠天然养殖,体型较小,性情温顺,适应性广,抗病力强,主食虫草和谷物。90年代后,通过多年多代提纯选育和配合饲料圈养,年均产蛋量140~160枚,蛋壳均为灰白和白色,受精率、孵化率均达90%以上。一般饲养70日龄可以上市销售,成年母鸡体重0.9~1.2公斤,成年公鸡体重1.2~1.5公斤,大棚圈养的商品鸡料肉比为2.8比1。现在全县已形成了品质纯正的核心育种体系,并组建了江西省南城五黑鸡集团公司,年均可向社会提供种鸡、种苗和优质商品鸡十万多羽。

 
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关键词: 母鸡 黑鸡 养殖

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