1、加强越冬前管理：越冬前饲养是河蟹脂肪积累的过程，多投喂些小杂鱼虾等蛋白质、脂肪含量高的饲料，延长投喂期，直到河蟹停食为止。
2、保持适宜水深，控制好水质：越冬期蟹池水深要在2米以上，并要经常检查池塘有无渗漏，渗漏的池塘及时补漏、补水。注意观察水质状况，发现水质不适，及时采取措施解决。平时还应检查池水的肥度，如池水过瘦，适当施肥提高肥度，以利光合作用。
3、防寒保温：可采取增加水草覆盖面积和厚度，投放人工巢穴等措施来制造蟹种隐蔽场所，以利于越冬。
4、加强越冬管理：主要是破冰、扫雪、防鼠害等，勤巡塘，发现问题及时采取有效措施解决。
5、注意越冬后期管理：春季气温回升后，立即换水1次，当河蟹上岸活动时应及时投喂，以促进蟹种早日恢复体质。严禁过早分池或长途运输，蟹种体质未恢复的情况下就分池或长途运输，极易造成死亡。
