随着时代的进步，茶叶制作也越来越机械化，考虑到茶叶制作速度，更多的茶农更愿意选择机械制作。机械制作与手工制作有什么区别呢?霍山黄芽机械制作，需4人配合作业。一天[阅读全文]
因为霍山黄芽原料是用茶芽的部分制作，芽鲜叶细嫩，所以采摘、制作都别有讲究。霍山黄芽的采摘有什么要求呢?因山高地寒，开采期一般在谷雨前，清明后，采摘标准一芽一叶、[阅读全文]
只要严格按照霍山黄芽的贮存方法来处理，一般都不会出现茶变。造成茶叶变质、变味、陈化的主要原因是：温度、水分、氧气及光线。因此，不让茶叶受到它们的伤害，是保存好茶[阅读全文]
金属罐贮存茶叶方法，自古至今，一直都为大众采用，茶叶放置金属罐内既可避免潮湿、阳光，也可以避免异味及氧气。霍山黄芽金属罐装贮存法可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的[阅读全文]
霍山黄芽买回来放置时间太久，在检查未发生茶变的情况下，稍作处理，扔可以冲泡，不至于浪费，该如何处理霍山黄芽陈茶呢?对于陈茶有人以微波炉干燥、烘焙茶叶，唯其加热时[阅读全文]
霍山黄芽家庭贮存方法除了放冰箱之外，瓦坛贮存也是不错的方法。如何用瓦坛贮存霍山黄芽?霍山黄芽瓦坛贮存法家庭贮存茶叶一般用牛皮纸或者其他较厚的纸把茶包好，不能用报[阅读全文]
霍山黄芽的贮存跟环境有很大的关系，温度、湿度、氧气量、光线等环境条件均会影响到质变的速度，所以霍山黄芽茶叶的贮存中，应严格控制环境条件。贮存的较佳条件是：1、低[阅读全文]
霍山黄芽茶叶以新为贵，较好是可以保持茶叶的色香味为佳，所以茶叶的保存及保鲜极为重要，霍山黄芽如何保鲜?现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。1、干燥贮藏：茶叶[阅读全文]
霍山黄芽跟所有茶叶保存一样，忌潮湿的环境、忌异味、忌高温。如果保存不当，很容易发生茶变。如何防止霍山黄芽发生茶变?以下为您介绍。塑料袋、铝箔袋贮存法：较好选有封[阅读全文]
茶叶贮存需要满足四大条件：光线、温度、湿度、氧气。避光贮存是基本要求，茶叶内在物质受到热的作用，可使其发生变化，从而使茶叶变质。所以，在茶叶贮存中，也不能忽视光[阅读全文]
初期宜红工夫茶的制作工序以手工为主，后来逐步用机器代替手工，才可满足需求量的幅度，工夫红茶的精制，按传统分法，分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路进行，各路所[阅读全文]
不少爱茶之人钟爱饮用宜红工夫茶，在产茶季节常购买小批量茶叶贮存在家中，方便饮用。贮存时，如何保持干燥环境?小批量茶叶可采用生石灰或木炭的保藏法。这种生石灰或木炭[阅读全文]
茶叶在贮存过程中，如何将茶叶的新鲜感保存至较佳呢?以下三种方法，能够将茶叶贮存的更好，保持茶叶的色香味形，避免流失。一、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜。将买回的茶[阅读全文]
存放宜红工夫茶，不仅要注意存放环境，而且要注意存放的时间。作为红茶中的一员，具有时间的局限性，存放过久会发生变质的可能，导致成为废茶。宜红储存期限除了黑茶外其他[阅读全文]
中国六大茶叶种类，红茶在茶叶历史中赫赫有名，为中国茶叶在世界舞台上打红一炮。爱茶之人钟爱红茶，一般以六大步骤判断茶叶品质的优劣。一、干燥是否良好以手轻握茶叶微感[阅读全文]
品鉴茶叶的品质前提在于茶叶是否在保质期时间内，饮用过期茶对于身体的健康具有一定的危险性，轻则无碍重则上吐下泻。专家指出，茶叶其实也是食品之一，除了发酵茶普洱，其[阅读全文]
品鉴茶叶从色泽、香气、滋味、形态四个大方面入手，以干茶和湿茶两种状态分别判断茶叶质量，而冲泡后的茶叶香气亦是其中之一。每一种茶叶的香气都不同，这是为何。茶香不一[阅读全文]
黄茶种类繁多，其中有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩山毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。这么多种类的黄茶中，哪些能作为黄茶中[阅读全文]
整形工序是松针茶制作中尤为重要的一道工序，是决定安化松针紧细圆直关键工序。那么该如何操作呢?松针整形操作方法全工序在专用烘茶灶上的揉盒内进行。在特制的烘盒内要求[阅读全文]
以确保松针茶的品质，不仅对原料的要求高，制作也严格的标准。松针茶的制作共有八道工序，分别为：松针鲜叶摊放、杀青，揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛拣等八道工序。1[阅读全文]
烘焙工学为霍山黄大茶制作中尤为重要的一道工序，烘焙是利用高温进一步促进色香味的变化，以形成黄大茶特有的品质特征。如何操作霍山黄大茶的烘焙工艺?采用栎炭明火高温烘[阅读全文]
我国名茶霍山黄大茶因其大枝大叶，为我国茶叶中较为少见的品种，属于黄茶类。其产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。亦称皖西黄大茶。皖西为古代寿州、舒州辖境，唐宋以来[阅读全文]
美丽富饶的霍山为安徽的旅游资源大县，且是品牌的茶乡、酒乡、生态之乡，是山城、古城、宜居之城，是大别山脚下的一颗耀眼的明珠。关于为什么叫霍山?看了以下传说，将揭晓[阅读全文]
市面上很多山寨茶叶，用看似茶叶的植物，制作成茶叶的外形，冒充茶叶售卖。这种假茶，一般还比较不容易识别，为防止选购茶叶上当受骗，小编教大家如何选购优质霍山黄大茶。[阅读全文]
相对铁观音，大红袍一些知名度较高的茶种，霍山黄大茶属于相对比较冷门的茶种。不是那么多的人了解霍山黄大茶。霍山黄大茶是什么茶种呢?小编为大家简单介绍。黄茶的三种分[阅读全文]
茶市大枝大叶茶种繁多，鉴别黄山黄大茶需了解，霍山黄大茶是以大枝大叶的外形为特点，因大枝大叶的茶比较罕见，所以极易辨识。霍山黄大茶品质特征外形：梗壮叶肥，叶片成条[阅读全文]
经销茶叶的厂商成千上万，茶叶的质量良莠不齐，有以次充好的、有假冒伪劣的、甚至还有过期的。给大家介绍一下，如何辨别过期的霍山黄大茶茶叶，以免在购买茶叶时上当受骗，[阅读全文]
冬季天气寒冷，吃的多且不爱运动，自然而然肚子上会有一圈游泳圈，让广大女性头疼的游泳圈除了大量运动及减肥茶还有别的方法对付吗?不妨经常饮用素有减肥饮料之称的黄茶霍[阅读全文]
越来越多的女性朋友注重保养，保养排毒非常重要，正确排毒，使体重减轻，并且让身体更健康，饮用霍山黄大茶是不错的选择。霍山黄大茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消[阅读全文]
办公一族上班长时间对着电脑，手机煲电话粥，都有很大的辐射。辐射不仅危害我们的健康,而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用霍山黄大茶，补充特异性植物营养[阅读全文]
中国人几千年来世世代代养成天天喝茶的习惯，每个地方常饮茶不一，但适合自己最重要。今儿个介绍霍山黄大茶可助消化改善肠胃、除口臭的生活生理功效。霍山黄大茶叶中的儿茶[阅读全文]
民间有谚语说常喝茶，少烂牙，是指茶对牙齿有保健作用。众所周知，氟化物对牙齿有保护作用，而霍山黄大茶茶叶含有丰富的氟化物，能坚固牙釉质，并防止口腔中形成过量的酸性[阅读全文]
如何冲泡霍山黄大茶，一般根据各人的口味、习性，喜欢喝浓茶则可投茶多一点，泡浓点，口味淡点投茶量则了投少一点。以下教大家如何简单冲泡霍山黄大茶。将紫砂盖碗用开水冲[阅读全文]
冲泡霍山黄大茶并没那么多讲究，不需要那么齐全的茶具，哪怕是在办公室，有一个杯子随意冲泡即可以。霍山黄大茶基本冲泡步骤如下：备具：准备好茶具及霍山黄大茶温壶涤具：[阅读全文]
黄茶与嫩度相当的其他茶类比较，其叶绿素总量比绿茶稍低，而叶绿素a,b之比值稍高。这除了嫩度因素外，与闷黄过程有关，可能是因为闷黄对叶绿素b的破坏程度比叶绿素a大[阅读全文]
霍山黄大茶梗壮叶肥、叶片成条，梗叶相连，形似钓鱼钩，梗叶金黄油润，汤色深黄，叶底黄色，味浓厚耐泡，具有突出高爽的焦香味。其制作工艺如下：一、炒茶：又分生锅、二青[阅读全文]
霍山黄大茶保存其实很简单，避免茶叶受潮，避免长时间阳光暴晒，避免跟味道较重的物品放置保存茶叶做到这几点基本上就没什么问题了。霍山黄大茶具体保存方法如下：石灰缸贮[阅读全文]
茶叶保存大同小异，霍山黄大茶的保存方法跟别类茶种一样，防止茶叶变质要注意保存茶叶的环境及温度。霍山黄大茶保鲜有三招。一、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜：将买回的霍[阅读全文]
陈年霍山黄大茶保存不当而发生质变，对于质变的茶叶，扔了又太可惜。还有别的处理办法吗?以下教大家如何处理陈年霍山黄大茶。茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存[阅读全文]
霍山黄大茶存放的时间跟温度有很大的关系，在温度低的条件可以减缓下霍山黄大茶内物质的化学变化，保持茶叶的色、香、味。采用低温冷藏是霍山黄大茶储藏保鲜的最有效途径。[阅读全文]
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