1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一[阅读全文]
金骏眉首创于2005年，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。[阅读全文]
主产地是六安市裕安区，金寨县这里地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮[阅读全文]
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年可采制四至五季，分为春、夏、暑、秋、冬茶。一般要经过：采青、凉青、晒青、凉青、做青、([阅读全文]
西湖龙井茶是怎样炒制的呢?炒制西湖龙井需要哪些步骤，怎样炒制西湖龙井较好呢?其实炒制西湖龙井首先将采回的鲜叶需在室内进行[阅读全文]
在抽查中，抽查白酒产品153批次，合格率为97.4%。存在的主要问题有：一是有3种产品的酒精度不符合企业明示标准。二是有2种产品检[阅读全文]
组织茶叶生产企业和科研机构，推动并参与当地主要茶类国家标准的制定工作。《福建省促进茶产业发展条例，鼓励福建茶企将种植、生[阅读全文]
1 审评方法1.1使用茶具：白色陶瓷有盖的杯(审评杯)90ml、审评碗11 O m1、评茶盘20245cm、叶底盘、汤匙等。1.2洗涤加温茶具：用温[阅读全文]
针对老茶园面积较大，茶叶品质效益提升不快等问题，农业部日前下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》，明确提出要在稳定茶[阅读全文]
中国茶网讯：有人会说采茶有啥好说的，就是把芽头掐下来嘛，话是没错，但普洱茶采茶单单季节时令就有很严格的要求。按照采摘季节[阅读全文]
一、 千年野生古茶树(树龄1000年以上)树龄千年以上的古茶树，极其稀有，原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高[阅读全文]
嗅觉是一种由感官感受的知觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉的受器位于鼻腔上方的鼻黏膜上，其中包含[阅读全文]
最用心的茶知识学习频道，从种茶到制茶，从泡茶到鉴茶，从入门到精通，我们致力于让学茶变得好玩，欢迎您关注每天学点干货!凡鲜[阅读全文]
中国十大名茶安溪铁观音春茶就要抢鲜上市了，因为安溪铁观音独特茶香、茶韵、茶味，近年来，市场占有率一直排名先进，而很多茶友[阅读全文]
一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的[阅读全文]
现代社会喝茶的人越来越多，茶虽然只是饮品，但是它的保障制度却是丝毫不弱，为了让人们喝得放心，国家为此制定出一系列的标准。[阅读全文]
现在老茶头比较流行，但是许多朋友对于什么是老茶头、老茶头有什么特点和区别，并不十分了解。今天我们就专门了解一下。什么是老[阅读全文]
平日里，亲朋好友相聚，一方茶几，几盏清茶，品茶论道，谈古论今难得好友相聚，且有好茶奉上，对茶叶品头论足自不在话下。那么，[阅读全文]
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播[阅读全文]
1、甜度：此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年[阅读全文]
新手学普洱茶，最怕半桶水，学的不全，常常走入误区。例如很多人辨别古树茶都是看叶底的大小，厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶，反[阅读全文]
品茶不像牛饮，需要调动五官的共同参与。还有，就是一份心境。茶叶有好坏之分，但口味并无优劣之说。想学习品茶的小伙伴们，快来[阅读全文]
这几天在微信朋友圈经常有看到普洱古树春茶上市的信息甚至还没过完春节就有些标着千年古树字样的新茶饼都已经开始面世销售了。小[阅读全文]
巅茶---行家的茶专注为懂茶的你而制作巅茶，一种特立独行的执着精神，击穿简单的形意，像时间的针脚，牵引那些或明或暗，或澄澈[阅读全文]
常言道，正韵才正宗，铁观音被传闻会伤胃，祸首其实是非正韵，主要在于它一味追求鲜爽青绿，不按传统工艺制作，发酵不充分，正韵[阅读全文]
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形[阅读全文]
中国普洱茶网讯：一、根据中华人民共和国国家标准公告2013年第27号，共21项国家标准自2014年6月22日正式实施。二、根据中华人民[阅读全文]
好茶的唯一标准：你自己觉得好喝的，才是好茶!有人觉得这不就是句废话吗?不然，好多人迷失在虚妄中，忘记了茶的根本，它就是让人[阅读全文]
我们常听到这样的话：您茶泡得很好。这表示茶汤是有好坏标准的，否则怎么泡都可以，哪有什么好与不好?接下来是这个标准的问题，[阅读全文]
该标准规定了太平猴魁茶生产必须符合以下条件：1、以柿大茶为主要茶树品种;2、土壤属变质页岩风化的乌砂壤土及黄砂壤土;3、高山[阅读全文]
审评名词芽头： 未发育成茎叶的嫩尖,质地柔软。茎： 尚未木质化的嫩梢。梗： 着生芽叶的已显木质化的茎。筋： 脱去叶肉的叶柄、[阅读全文]
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般[阅读全文]
读过茶树栽培学的人都知道，在光照、温度、水、肥、土壤、纬度、海拔等外部因素相同条件下，不同树龄的同品种茶树，茶叶内含物质[阅读全文]
一、饮用价值高，口感好高端茶，首要特性是茶的基本品质，即饮用价值高，口感好。不好喝的茶，无论怎么说高端，都不能理解这是高[阅读全文]
茶叶的价格由茶叶的品质高低来决定，那么茶叶品质要怎样来审评呢?据茗山茶业先进讲师介绍茶叶品质的高低，一般可分为评外形(嫩度[阅读全文]
据我喝茶的经验，我认为茶有五种不同层次的香：表面香、滋味香、汤底香、冷杯香和回味香。表面香很容易获得：开水冲下去，茶香[阅读全文]
贮存过程中茶色素的变化普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素，目前认为这三种色素是茶多酚的主要水溶性氧化产物。茶黄素[阅读全文]
【遇茶求真】茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多，笔者认为，[阅读全文]
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