葡萄裂果与土壤水分变化过大有关。这种现象主要发生在果实上浆之后。果粒开裂，失去经济价值。葡萄裂果主要是因为在果实生长后期土壤水分变化过大，果实膨压骤增所致。如葡萄生长前期比较干，果实近成熟期遇到大雨或大水漫灌，根从土壤中吸收水分，通过果刷输送到果粒，其靠近果刷的细胞生理活动和分裂加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，果实膨压增大，致使果粒纵向裂开。在灌溉条件差、地势低洼、土壤黏重、排水不良的地区或地块，发生裂果严重，裂口处易感染霉菌而腐烂，造成很大的经济损失。葡萄裂果防治方法如下。
(1)适时灌水、及时排水，经常疏松土壤，防止土壤板结，使土壤内保持一定的水分，避免土壤内水分变化过大。
(2)对果粒紧密的品种适当调节果实着生密度，如花后摘心、适当落果，使树体保持稳定的、适宜的坐果量。
(3)增施有机肥料，改良土壤结构，避免土壤水分失调。(4)果实生长后期土壤干旱需要灌水时，要防止大水漫灌。
