随着天气越来越炎热，健康出状况的朋友也越来越多。成天在空调房里宅着容易染上“空调病”，外出锻炼又容易中暑，夏季，是一个容易让病菌趁虚而入的季节。因此掌握有关夏季养生食疗的知识，就显得尤为重要了。天天营养网小编今天要给大家带来的就是一份刚整理出来的夏季养生食疗食谱大全，这些夏季养生食疗食谱男女老少皆宜，可供一家老小使用，为了你和家人的健康，请务必好好收藏。
这些夏季养生食疗食谱，是炎炎夏季的一阵凉风
1、夏季养生汤
所需食材：猪骨250g、玉米400g、马蹄、粉葛、茅根200g、红萝卜300g、油、盐适量。
制作步骤：
（1）大件的切小件，清洗干净备用。
（2）猪骨头焯水后冲洗干净备用。
（3）锅里放水，放骨头煮开。
（4）加满水，让骨头煲半小时后把全部材料倒入。
（5）大火煲开后，改小火煲一小时左右即可。
2、什锦蔬果沙拉
所需食材：桃子1个、苹果2个、芒果、李子、西柚1个、大樱桃20粒、生菜1棵、西红柿、甜椒1个、玉米1根、柠檬汁、盐、酸奶适量。
制作步骤：
（1）将生菜粗切几刀，西红柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中，加少量的盐拌均。
（2）将桃子、红苹果、黄苹果、李子、西柚切小丁，芒果也切成小丁，倒进装有桃子、红苹果、黄苹果、李子、西柚小丁的大碗中。
（3）挤进一点青柠汁，拌均。
（4）大樱桃去核，同样放入大碗内。
（5）将水果倒入蔬菜碗中，然后将全部蔬菜水果拌均。
（6）加入适量的酸奶拌均，再撒上核桃和松子，一碗五颜六色的什锦蔬果沙拉就做好了。
3、虾皮冬瓜
制作步骤：
（1）冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。
（2）热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。
（3）翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜。
（4）舀一勺子高汤入锅，盖锅焖2分钟。
（5）见到略有汤汁就可起锅装盘。
4、绿豆莲子汤
所需食材：绿豆150g、莲子50g、水、冰糖适量。
制作步骤：
（1）莲子与绿豆用水提前泡30分钟，冲洗干净，放入高压锅。
（2）加入适量冰糖、清水。
（3）高压锅加盖，大火煮至上汽，转小火，继续焖40分钟即可。
5、荷叶粥
所需食材：荷叶2张、红小豆、豇豆、糯米、绿豆30g、冰糖适量、莲子适量。
制作步骤：
（1）荷叶用清水洗净，用刀切成小段。
（2）锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。
（3）捞出荷叶，留汤汁备用。
（4）取干净小盆，倒入少许红小豆，按照与红小豆1:1:1的比例倒入绿豆和糯米，根据喜好放入几粒莲子。
（5）把各种杂粮用清水淘洗，捞出备用。
（6）把煮好的荷叶水倒入压力锅，倒入清洗好的杂粮，放入一块冰糖。
（7）调好压力锅的煮粥程序，煮至汤汁浓稠即可。
6、红枣银耳马蹄糖水
所需食材：红枣10多个、银耳1朵、马蹄10多个、清水、冰糖适量。
制作步骤：
（1）马蹄削皮切块儿。
（2）锅中放清水，加银耳和红枣煮开，转中小火慢煮至银耳软化出现胶质。
（3）加入马蹄煮10分钟，再加冰糖煮到融化即可。
夏季养生，这些食物是禁区
1、温热性水果
夏季适合吃水果，但在选择水果的时候要注意，千万不要选择一些温热性水果，比如荔枝、桂圆、樱桃、番石榴等，因为这些水果都属于温热性水果，如果过量食用的话除了不利于人体健康之外，同时还会出现上火的情况。
2、坚果
无论是在家休息还是外出旅游，大部分人总喜欢备一些坚果，边吃边聊天看电视，看起来的确十分惬意。但你可能不知道，坚果吃多了也会出现上火的现象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等等。因为坚果中含有较高的热量，如果过量食用的话，就会使体内产生过量的内热，从而导致上火。所以夏天吃坚果时一定要适量。
3、鸡汤
夏季要以清补为主，如果还选择乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，夏季应该选择鸭汤或鸽子汤。
4、冰冷食物
夏季天气炎热，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但食用冰冷食物会使口腔受冰冷刺激，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，从而会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应，同时还会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
回顾这一个多月的夏季，看看夏季养生食疗食谱你都选对了吗？如果选择错误的话也不要紧，照小编推荐的改过来即可。随着天气越发炎热，最不适宜外出的时间是上午十点到下午五点，因为在这个时段出门有可能会导致中暑，特别是对一些南方的朋友来说，所以大家出门前记得看好时间哦。
