据内蒙古自治区食品药品监督管理局2016年4月10日关于 2批次不合格食品情况的公示(内食药监通告〔2016〕13号)，近期，内蒙古自治区食品药品监督管理局抽检乳制品170批次。合格样品168批次，不合格样品2批次，占比1.19%。
不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格产品信息
1、呼和浩特市赛罕区桥华世纪村幸福路与芳鲜奶店的巴氏杀菌乳（500mL）（生产日期/批号 2015/11/13）金黄色葡萄球菌不合格
2、呼和浩特市赛罕区前进巷牛嬷嬷鲜奶栈的巴氏杀菌乳（生产日期/批号 2015/11/13）金黄色葡萄球菌不合格。
不合格产品已采取召回或下架措施
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地呼和浩特市食品药品监督管理部门正在按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查工作，并责令生产经营企 业采取下架、召回等措施。自治区食品药品监督管理局要求上述食品药品监督管理部门对不合格产品的生产经营者认真进行调查检查，核查处置，相关情况另行公布。
什么是巴氏杀菌乳？
巴氏杀菌乳（pasteurized milk）。采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。需低温保存，一般保质期较短。它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。
购买巴氏奶一定要选正规乳制品企业的产品
为追求牛奶的新鲜度，很多市民选择送货上门的鲜奶(巴氏杀菌奶)，但订奶在运输过程中缺少冷藏，可能导致变质。因为巴氏奶是在80°C左右经数秒杀菌，需低温冷藏，保质期为1至7天。巴氏奶生产厂家一般是前一天晚上11时到12时发货，到早晨市民7点左右喝奶，中间7至8小时很难保证冷链不断。因此，保质期比标识时间大大缩短。专家建议，购买巴氏奶一定要选正规乳制品企业的产品。
附原文公告：
近期，内蒙古自治区食品药品监督管理局抽检乳制品170批次。合格样品168批次，不合格样品2批次，占比1.19%。
现通告如下：
一、不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格产品信息
乳制品不合格样品2批次：呼和浩特市赛罕区桥华世纪村幸福路与芳鲜奶店的巴氏杀菌乳（500mL）金黄色葡萄球菌不合格；呼和浩特市赛罕区前进巷牛嬷嬷鲜奶栈的巴氏杀菌乳金黄色葡萄球菌不合格。
二、 对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地呼和浩特市食品药品监督管理部门正在按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查工作，并责令生产经营企 业采取下架、召回等措施。自治区食品药品监督管理局要求上述食品药品监督管理部门对不合格产品的生产经营者认真进行调查检查，核查处置，相关情况另行公 布。
三、本次抽检全部检验合格企业27家，具体名单见附件。
特此通告。
附件：抽检不合格产品信息
