容颜永驻是每个女人的梦想，但衰老是人体的自然现象。为保留自己的美丽容颜，化妆、打美容针等驻颜之术被多少人采用，但这些毕竟只是表面的术。虽然目前没有永葆青春的方法，但要做到实实在在比同龄人年轻的驻颜之道却是有的。
人体的衰老除与基因有关外，还跟环境、心态、饮食营养等多因素相关。虽然大环境我们改变不了，心态需要逐步调整，但饮食营养是可以立马着手改变的。通过建立健康的饮食模式可以更好地维护心血管健康，对抗环境和自身的氧化伤害，减缓蛋白质流失导致的皮肤松弛等老化现象。
那如何通过饮食减缓衰老呢？在中国居民膳食指南大背景下姐妹们更需关注以下4点：
1、充足饮水
对于女人来说，身体水分随着年龄的增长会逐步流失，而体内水分的充足是身体良好代谢的基础，能确保营养的更好利用，代谢废物的更好排出。每天8杯水，不要等口渴了再喝水，当你感觉口渴时身体已处于缺水状态，所以，要勤喝水。如晨起一杯温开水，早上到办公室一杯水，午饭前个把小时一杯水，午休结束一杯水，下班前还可以安排两杯水，晚饭半小时后一杯水，睡前再喝一杯，如果怕晚上水喝的多影响睡眠可以白天多喝点晚上少喝点。
这里需提醒的是甜饮料不能代替白开水，喝甜饮料、吃甜食容易导致精制糖的过多摄入，而精制糖的代谢会消耗身体养分，加速身体衰老。
2、确保优质蛋白质的充足摄入
蛋白质是皮肤的主要成分，很多人希望通过喝胶原蛋白、吃燕窝、吃猪蹄等来补充身体的胶原蛋白，保持皮肤的弹性。但学过生物的人都知道，食物是需要经过消化分解成小分子后再重新组合成身体成分，而重新合成需要充足的原材料即各种氨基酸，燕窝、猪蹄等富含胶原蛋白的食物因氨基酸组成和人体氨基酸相去甚远，并不是优质蛋白质来源，转化成身体胶原蛋白的几率远没有蛋、奶、肉、大豆等优质蛋白的转化率高。所以，要想皮肤好，每天一个蛋，一两杯纯牛奶或酸奶，适量的肉类和豆制品是必须的，同时多吃点富含维生素C的水果更利于胶原蛋白的合成。
3、天天不忘绿叶菜
要想身体健康，每天多摄入蔬菜是最简便的方式。蔬菜除富含维生素、矿物质外，其膳食纤维也有利于肠道健康，预防便秘及更多的肠道疾病。肠道是人体最大的免疫器官，免疫功能强大才能更好地抵御外敌入侵，保护身体健康。而蔬菜中的佼佼者非绿叶蔬菜所属，绿叶菜除了上述优点外还含有更丰富的植物活性成分，能更好地对抗氧化损伤。所以，每天至少吃一斤以上蔬菜，其中一半以上是像绿叶菜之类的深色蔬菜。
4、减少劣质油的摄入
这儿说的劣质油不是指地沟油，而是包括了高温烹调的炒菜油、含油食品中添加的部分氢化植物油，部分氢化植物油中往往含有对心血管健康不利的反式脂肪酸，这点在食品外包装的营养成分表中可以查看，国家规定加工食品只要添加了反式脂肪酸不管含量高低必须在营养成分表中标示，当含量低于0.3%时可标示为0。而目前大众使用的植物油并不适合长时间高温烹调，除容易产生致癌物多环芳烃外也会产生反式脂肪酸，所以，除了清淡饮食减少烹调油的摄入外多选择蒸煮炖油温低的烹调方式，如能每天食用些坚果取代部分烹调油会更有利于皮肤健康。
在均衡饮食的基础上除了充足饮水、多吃蔬果、保证优质蛋白的摄入、减少劣质油的摄入外，也要学会放松压力、适度运动、保证睡眠，良好的饮食生活习惯有助于让你老的更慢，才是真正的驻颜之道。
祝各位姐妹三八节快乐！
国家高级公共营养师龚庆芳原创文
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