硒元素是一种人体不可缺少的微量元素，那硒元素的作用是什么？哪些食物富含硒元素呢？赶紧和天天营养小编一起去瞧瞧吧！
一、硒元素的作用，要两只手才数的过来哦
1、硒能提高人体免疫机能
硒能增强免疫系统对进入人体内的病毒、异物以及体内病变的识别能力，能够提高免疫系统免疫细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能、从根本上提高对疾病的抵抗能力。
2、硒能防癌抗癌
防癌抗癌是硒元素的作用之一，现已证实：土壤、农作物中含硒量越低则居民癌症死亡率越高；摄取硒越少的人群癌症死亡率就越高；血液中硒含量越低则癌症死亡率就越高。癌症手术后补硒可明显控制病情恶化，减轻化疗、放疗的毒副作用并帮助抗癌药物提高疗效。
3、硒能防治心脑血管疾病
缺硒损伤心肌、补硒保护心肌。心肌梗塞病人补硒能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平、减少血栓形成。由于对心脏很好的保护作用，硒也被誉为“心脏的守护神”。
4、硒能保护肝脏
硒对人体的作用就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显着高于其它组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重则血硒含量越低。
科技人员大量调查显示：酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。可以说硒是嗜酒者的保护神，适量补硒能够起到加速酒精分解代谢进而保护肝脏。
5、硒能抗氧化、延缓衰老
人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒的抗氧化能力比维生素E高出500倍。抗衰老研究发现：血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现：百岁老人的硒水平是一般人的3～6倍。硒配合维生素E能起到更强的抗氧化作用，有效延缓细胞的衰老，如果不能生活在富硒地区可以适当服用些硒维康口嚼片补硒也能达到相同的效果，硒和维生素E是长寿的关键。
6、硒能参与糖尿病的治疗
缺硒可引起胰岛细胞合成及分泌功能的原发性损害，补硒在一定程度上可保护胰岛，而胰岛功能的正常对于糖尿病的防护又有着非常重要的作用。
7、硒能保护、修复细胞
硒对机体代谢活动产生的抗氧化物发挥消解和还原作用以保护细胞膜结构免受氧化物的损害。而保护了细胞就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。实践证明硒能防治胃病及消化系统疾病有很好的保健作用。
8、硒能保护眼睛
硒能提高视力、防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊从而形成白内障。
9、硒能提高红细胞的携氧能力
硒保护血液中的红细胞则红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其强大的携氧能力就能把充足的氧供给机体每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。因此也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题、减少了抑郁和疲劳等现象。
10、硒能解毒、防毒、抗污染
硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，把能诱发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒可及时清除体内废物、垃圾、毒素，创造体内“绿色环境”。硒能减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。由此硒获得了“天然解毒剂”的美名。
二、硒元素的作用这么多，那么哪些食物富含硒元素呢？
1、豆类：炒白南瓜子、红花豆、虎皮芸豆、花豌豆、黄豆、红芸豆、蚕豆、绿豆、花生仁、北豆腐、南豆腐。
2、肉类：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝、火鸡肝、牛肉（瘦）、鸡胸肉、猪肉（瘦）、羊肉（瘦）。
4、水产类：中国鲎、虾皮、红娘鱼、鲐鱼（鲐巴龟）、鲅鱼（巴鱼）、海虾、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、河虾、海鳗等。
5、果蔬类：魔芋精粉、苜蓿、红菜苔、白菜苔（菜苔、菜心）、鲜龙牙豆（玉豆）、大蒜（紫皮）、鲜龙豆、瓢儿白（菜）、胡萝卜（黄）、木耳菜（落葵）、毛豆（青豆）等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
看了本文后你知道硒元素的作用是什么了吗？为了我们身体的健康，不妨适当的补充一些硒元素哦！
