饮用水检出致病菌，溴酸盐超标
抽检饮料104批次，不合格5批次，其中3批次饮用水检出溴酸盐超标，2批次纯净水检出铜绿假单胞菌。分别为：
徐州上水水业有限公司生产的2批次天然饮用水、镇江天之源矿泉水饮品有限公司生产的饮用天然泉水，溴酸盐的检出值分别为0.016mg/L、0.019mg/L、0.04mg/L；常州鹏氏水业有限公司生产的鹏鹞饮用纯净水、常州市旺得福饮用水厂生产的古运河饮用纯净水，检出铜绿假单胞菌。
《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2008）规定天然矿泉水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。天然矿泉水中的溴酸盐是水源水在经过臭氧消毒后所产生的副产物。饮用水铜绿假单胞菌中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。
2批次小麦粉检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标
抽检粮食加工品267批次，不合格2批次，分别为：丹阳市祥云面粉有限公司生产的小麦粉、沭阳金麦粮业有限公司生产的雪花粉（小麦粉），脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出值分别为1870μg/kg、2329μg/kg。
根据《GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，大麦、小麦、麦片、小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量指标为，1000μg/kg。小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）超标可能是原料小麦受到该菌污染，企业对原料把关不严导致。
公告显示，除上述不合格产品外，还有2批次方便食品不合格，分别为：盐城金昉首乌科技发展有限公司生产的红枣首乌粉，霉菌检出值为950CFU/g，标准规定不超过50CFU/g；溧阳市天目湖东陵湖风苑土特产超市销售的标称无锡市海晟食品有限公司生产的乌米八宝饭，菌落总数检出值为260000CFU/g，标准规定不超过10000CFU/g。
江苏省食药监局表示，针对监督抽检中发现的不合格食品，已要求企业所在地徐州、镇江、常州、盐城、沭阳等市（县）食品药品监管部门开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生原因并进行整改。
来源：食品伙伴网
