夏季是吃甜瓜的季节，甜瓜作为一种高糖分的水果。甜瓜的营养价值高，但是到底有多高呢？总之女生喜欢它，夏天的人们也很喜欢它。那么话不多说，天天营养网小编今天便要来为大家介绍甜瓜的营养价值。
一、甜瓜的营养价值
1、清热解暑
甜瓜性寒，味甘，具有清热祛暑的作用，特别适合在夏季食用，能清除夏季燥热，化解烦闷情绪，对热性体质也有一定的缓解调节作用。
2、利尿去水
甜瓜钾元素的含量极高，100g甜瓜中含有钾元素300多毫克，能起到调节渗透压，去水利尿，能促进身体内的多余的水分排泄，消除水肿，适合肝肾疾病引起的水肿患者。
3、减肥瘦身
甜瓜含有维生素A、蛋白质等多种对人体有益的物质，合理食用还能补充人体在减肥期间所需的营养，有助于减肥。
4、增强心脏功能
甜瓜含有较多的糖分，其中以果糖、葡萄糖、蔗糖为主，这些糖类都是简单的单糖或双糖，能很快的转化为能量，尤其适合早上食用，对增强心肌机能有卓越效果。
5、润肠通便
甜瓜中水分含量很高，并且也含有大量的膳食纤维，在食用后膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀，增加食物残渣的湿润程度，膳食纤维还对肠道有刺激作用，能促进胃肠蠕动，加快粪便的排除，适合便秘患者食用。
6、美容养颜
甜瓜中抗氧化性物质含量极高，以SOD和维生素C为主，能起到清除体内自由基，缓解衰老，也有一定的抗紫外线的功效，降低色素的形成和沉淀，能起到很好的美容养颜功效，适合夏季外出的女性食用。
7、治疗牙痛
用甜瓜皮熬水漱口就能起到治疗牙痛的作用，主要是利用甜瓜中植物酸的杀菌作用和其寒性去火功效。
8、促进蛋白吸收
甜瓜中蛋白的含量不高，但是甜瓜中蛋白转化酶含量很高，对很多不溶解的蛋白质有转化功效，能促进其溶解，增强蛋白质的消化吸收，因此，和一些蛋白食物一起吃能起到很好的互补作用。
9、保护肝脏
甜瓜不仅肉质营养丰富。瓜蒂中还含有丰富的维生素B，能保护我们的肝脏，减轻慢性肝损伤，所以肝不好或者饮酒多的朋友可以用它煮水喝。
10、有益肾脏
甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。
11、补充营养
甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
12、用以催吐
甜瓜蒂含有的苦毒素、葫芦素E等结晶性苦味质，能刺激胃黏膜，内服适量，可致呕吐，帮忙催吐，但不为身体吸收，无虚脱及中毒等弊端。
二、看完甜瓜的营养价值，接着来看美味吃法吧
（一） 甜瓜樱桃盅
用料：甜瓜1个、樱桃10个左右、酸奶1杯。
做法：
1、准备好水果和工具。
2、甜瓜洗干净，樱桃用盐水泡上，把甜瓜从三分之二处切开。
3、把甜瓜里面的瓜瓤用勺子挖出来，然后把切下来三分之二的那一半甜瓜里面的果肉也掏出来一些。
4、因为甜瓜的皮太厚了做出来的盅不美观。再然后就用水果刀把甜瓜的边刻成锯齿状。
5、把另外三分之一的甜瓜去皮切成小块放进甜瓜盅里面。
6、樱桃这时候也泡好了，清洗干净做为点缀放在上面，最后淋上酸奶。
（二） 薄荷甜瓜饮
用料：苹果一个、甜瓜一个、枫糖一小勺、薄荷糖浆一勺、冰镇矿泉水50g。
做法：
1、 将苹果去皮切块，甜瓜去皮去籽，切块和苹果放在一起。
2、 将苹果和甜瓜放入料理机，加入矿泉水，枫糖，薄荷糖浆后搅拌成果汁，
3、 倒入杯中加入一片苹果装饰。
（三） 八宝酿甜瓜
用料：甜瓜、糯米、白糖、淀粉。
做法：
1、甜瓜洗干净后去皮，然后在甜瓜顶部切下一个盖，然后将甜瓜瓤去掉。
2、在放入水中冲洗干净，然后在正面刻菱形花刀，糯米洗干净后放入碗里。
3、再放入锅里蒸熟后端出，放入白糖搅拌均匀，再放入甜瓜中。
4、用刚才切下的盖子盖回去，放入碗中，放入锅里蒸20分钟左右。
5、再放入盘中，周围摆好糯米饭，然后将水倒入锅里，放入白糖煮开后倒入水、淀粉。
6、勾芡之后倒入甜瓜中就可以了。
虽然甜瓜的营养价值很高，但大家在食用甜瓜时还是要注意食用禁忌。
