最近几年雾霾可以说是中国的冬天的一大热词，大半个中国都会在冬天遭遇雾霾的侵袭，雾霾里面含有的物质大家都知道那就是PM2.5，它对人体的伤害是非常的大的。而眼看冬天慢慢慢逼近，我们已经明显的感受到最近温度的骤减，你看北京都已经下雪了。虽然我们不知道今年的冬天到底雾霾还会不会那么严重，但是我们还是要做好相应的预防工作。今天我们要说的减少雾霾伤害的方法是雾霾饮食，我们通过食用雾霾饮食减缓对雾霾中物质对我们身体伤害。那么雾霾饮食到底有哪些呢？
一、 雾霾饮食之食材
1、 萝卜：萝卜是脏腑的排毒佳品，很适合雾霾天气食用。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素的效果如何与大肠是否通畅有不可分割的关系，而萝卜就是帮助大肠排泄宿便的食物，生吃或拌成凉菜都可以。而且萝卜除了有抵抗雾霾带来的损伤之外还有补气的效果，这也很适合在冬天食用。
2、 百合：提高肺脏抗毒能力。肺脏恶燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合可以养肺滋阴，帮助肺脏抗击毒素，食用时加工时间以少为好，不然百合中的汁液会被减少，防毒效果就会跟着降低。
3、 雪梨：也是一种调理肺部的食物，而且它其中所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等微量元素，也可以在雾霾天中起到排毒的作用。雪梨水分大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
4、 猪血：猪血被称作是"为清肺而生之物"，可见他的清除肺部杂质功效的强度了。猪血中含有丰富的血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它可以消除身体里的有害物质。
5、 黑木耳：富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物吸附起来并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的;植物胶原还可以帮助消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用。
6、 槐花蜜：这是一种润咽喉的食物，因为冬天尤其是雾霾天，很多人都会有咽喉干涩疼痛的症状，而瑰花蜜就可以起到很好的调养作用。
7、 莲子：润肺清肺，增强免疫力。雾霾天最影响的就是我们的呼吸系统，急性上呼吸道感染、急慢性支气管炎、哮喘等频频发生。食疗方面可多吃有润肺清肺、止咳化痰、增强机体免疫力的食材。而莲子就有这些功效。
8、 杏仁：长期暴露在严重污染的空气中会升高肺部患病的几率。美国国家癌症研究所最近发现：经常进食富含维生素E的食物能使几率大大降低。杏仁是一种维生素含量较高的天然食物，抵御雾霾必不可少。
二、 雾霾饮食之制作方式
1、 莲子百合羹：莲子15克、干百合15个、鸡蛋1个、白糖。莲子去芯后，与百合放在砂锅里，加适量水，文火煮烂，再加入鸡蛋和白糖。
2、 雪梨银耳汤：取雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，适量的白糖。水发银耳去根，去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮，去耔，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母加白糖文火煮烂，可清肺、清痰。
3、 萝卜小排：将萝卜洗净切块，小排放锅里焯水后，去掉血水，再放入电压锅里，加水姜片、料酒煮半小时。之后将萝卜倒入锅中，文火烧15分钟，出锅前加盐即可。
4、 鸭肉粥：取鸭肉250克，大米100克，将鸭肉洗净，切小块，放入锅内焯水后去掉血水。将大米洗净，与鸭肉一起放入锅中，加清水适量，等煮成粥加入少许盐即可。
三、 雾霾饮食之饮食注意
1、 多喝水：在雾霾天气，需要保证水的充分摄入，这样才能保证代谢的顺利进行，有利于有毒有害物质的排出。
2、 饮食忌辛辣或过热：雾霾天时，大雾遮挡了阳光，阳光日照少，紫外线照射不足，影响了人体的钙吸收。因此在雾霾天要保护呼吸系统，减少吃辛辣或过热的食物，避免其破坏呼吸道黏膜，从而失去抵御污染颗粒入侵的"天然屏障"。
雾霾饮食，其实讲的就是要我们吃一些清肺润肺的、排毒的食物，你掌握了吗？
