农家人酿酒，总是习惯将酒糟留作他用，酒糟是酿酒后的残渣，其食用价值极高。糯米酒甜如蜜，糯米酒糟更有着糯米浓郁的香气，你知道糯米酒糟的功效有哪些吗？下面就让我们一起来了解一下吧！
什么是糯米酒糟？它有哪些营养价值呢？
糯米酒糟是糯米制成的。糯米酒糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米酒糟能补虚补血补脾肺。
糯米酒糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛、故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
糯米酒糟入肝经，能活血、散结消肿、调经通乳。
糯米酒糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻、腰疼。
糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌、增进食欲、有助消化。
糯米酒糟的功效
1、 糯米酒糟具有止痛去积、暖胃健脾、多唾温心，食用后能使皮肤润滑有光泽等功能。
2、 糯米酒糟不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多、引起贫血。
3、 糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌、增进食欲、有助消化。
4、 糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
5、 糯米酒糟还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
其实糯米酒糟的功效与米酒的作用也比较相似
1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3、能够帮助血液循环、促进新陈代谢，同时还具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良，厌食烦躁、心跳过快、虚衰、元气降损，遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
5、可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
6、糯米酒糟作为调味佳品的原理在于它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质受热后可随酒中的多种挥发性成分逸出，所以说可以除去食物中的异味。
7、还糯米酒糟能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。糯米酒糟的去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与糯米酒糟的调味功能独特被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
糯米酒糟的功效这么丰富，那么产妇可以吃吗？
产妇想要在坐月子的时候吃糯米酒糟这种东西，较好是顺产的女性朋友较好，因为剖腹产的女性朋友吃糯米酒糟可能会导致伤口的破裂,所以你们应该要尽量避免去食用糯米酒糟。
结束语：糯米酒糟的功效就为大家介绍到这里了。米酒的乙醇含量低，具有调经活血的作用，女性适量喝点米酒对身体是有好处的。
