其实，孕妇爱吃生菜沙拉并不算什么特别的爱好，之前看很多国外新闻报道，孕妇爱上海绵蘸巧克力酱，也是醉的不要不要的。不过，最近台湾一名孕妇因为吃生菜沙拉，导致胎儿染致病菌患脑膜炎，这到底是怎么一回事呢？跟天天营养网小编一起去看看吧。
孕妈爱上生菜沙拉，险致胎儿送命
孕妇避免吃生食！一名30多岁孕妇平日爱吃生菜沙拉，认为鲜蔬营养，有益健康，但怀孕后期疑似吃到不洁生菜，产后2天就出现发烧症状，女婴经过产道时也感染李斯特菌，引发脑膜炎、菌血症、缺氧，经紧急治疗才捡回一命。
初生女婴病危，原来是罕见的李斯特菌感染
主治医师表示，这名女婴出生后，出现活力不佳、嗜睡、食欲差等症状，且频繁低血氧，经腰椎穿刺化验脑脊髓液，才发现是罕见的李斯特菌感染，因而引发脑膜炎，所幸及时发现，经过急救及抗生素治疗，终于挽回一命。
刚出生的婴儿为何会感染李斯特菌？
可能是母亲怀孕期间喜欢吃生菜沙拉，但疑似食用不洁生菜所致。妇女怀孕期间抵抗力会变差，原本不易感染的病菌，都可能造成伤害，这名女婴应该是经过产道时被母亲体内的病菌所感染。李斯特菌也可能透过胎盘直接传染给胎儿，造成死胎。
孕妈更易感染李斯特菌，会增加流产、早产及死胎机率
李斯特菌适应范围很广，在有氧或无氧的环境中均能生长，一般以食物和水为传染途径，不耐高温，有相当的致病性，怀孕者感染风险是没有怀孕的20倍，孕妇一旦感染会增加流产、早产及死胎机率。
孕妇应避免吃生食
孕妇应避免吃生食，包含生菜沙拉、生肉、生鱼片、不熟的鸡蛋，也不能吃未经杀菌的乳酪、牛奶，以免影响自己或胎儿安全。
蔬菜在栽植、施肥、采摘、清洗、截切等过程，都可能受到各种细菌污染，孕妇一定要吃煮熟的蔬菜，至于水果去皮、现洗现吃，应无太大问题。
普通市民想吃生菜，也要清洗干净
一般民众若想吃生菜，叶菜类、芽菜类一定要彻底清洗乾净，尤其叶菜根部容易藏污纳垢，建议先以清水冲洗后，再用开水洗干净，且记得洗完再切最安全。
夏季炎热，这些消暑指南帮孕妈清凉度一夏
1、注意热量需求
妊娠初期不需要特别增加热量，妊娠中后期必须依照孕前所需的热量，再增加200～350千卡/天，偏瘦者增加多一点，偏胖者增加少一点。需要注意的是，不要过多增加热量，要与活动相平衡。
食物中的脂肪是热量的主要来源，同时妊娠期需要维生素A等脂溶性物质。孕期应有适量脂肪，包括饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和脂肪酸，以保证胎儿和孕妇自身的需要，但脂肪不宜摄入过多，尤其是食用油，建议多食些橄榄油。还要注意多摄入富含铁、锌、碘和纤维素的食品。
2、注意餐次分配
为提高饮食吸收效率、控制好体重，并利于维持血糖值平稳及避免酮血症发生，建议准妈妈少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐，两餐之间可以吃些水果、饼干、巧克力等。每餐七八分饱即可。
3、补充水果要适量
夏季水果品种丰富，很多准妈妈因没有胃口而大量进食水果，体内摄入了大量糖分，而且很多准妈妈的运动量又很小，造成了体重迅速增加，再加上孕期的生理变化容易导致糖代谢紊乱，极易发生妊娠糖尿病。而妊娠糖尿病如控制不及时，不仅影响母亲健康，而且易引发孕妇感染、流产、早产、羊水过多等情况，严重的还会因母体血糖水平过高、体重过多增加，使胎儿巨大，造成分娩困难，增加难产、新生儿产伤、产后出血发生的几率。
因此，专家建议准妈妈，夏季水果的补充较好是在两餐之间，每日最多不宜超过200克，并且选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如西红柿、黄瓜等，千万不要无限量地吃西瓜等高糖分水果。
4、注意补充水分
炎炎夏季，准妈妈的新陈代谢比平时有所增加，生理负荷加大，再加上气温较高，容易脱水，极易发生中暑，因此准妈妈应该注意多喝水，多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品，但尽量少吃冷饮，胎儿受不了太多冷的刺激，而且子宫也会收缩或造成准妈妈腹泻。
对准妈妈来说，白开水、绿豆汤、牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶都是很不错的补水食品。
5、注意养成良好的膳食习惯
注意饮食规律，按时进餐，少食零食、油炸等食品。少吃盐和盐渍制品、刺激性大的食品。母亲不吸烟、饮酒、少喝咖啡。多喝水，每天喝6～8杯水（每杯约200毫升）。
随着天气越来越热，孕妈极易出现口味不佳的情况，如果想吃清爽蔬菜，可以自制凉拌小黄瓜，用清水、开水洗净后，现切现吃，千万不要做起来放，避免细菌孳生哦。
