问题一:你平时都怎么吃苹果呢?答:当然是洗洗去皮吃啊。
问题二:你平时都怎么吃柚子呢?答:剥皮吃里面的肉啊。
问题三:你平时都怎么吃橙子呢?答:去皮吃肉啰。
问题四:你平时都怎么吃香蕉呢?答:还是去皮吃啊。
……
你到底想问什么!难道你怀疑我长这么大连个水果都不会吃吗?你也太瞧不起我了。
先不要急着发火,之所以问这么多问题只是想知道你除了直接生吃这些水果之外,还会不会用其它方法吃,比如,蒸着吃?
这8中水果蒸着吃,健康又营养
水果我们一般都是用来直接生吃的,但是在生活中有些水果却还可以用来蒸着吃,而且功效可能比生吃的时候还好。
1、蒸橙子
方法:
(1)首先准备一个新鲜的橙子。
(2)用盐水浸泡洗净的橙子20分钟,刷去橙子表面的果蜡。
(3)刀切橙子一头。这个切下来的“小帽子”不要丢,要盖上一起蒸。
(4)用洁净的碗蒸橙子,水沸腾后一定加盖小火再蒸15分钟。
(5)蒸熟的橙子,果皮很容易剥下来。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中分解出来。蒸橙子尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸煮时绝不能加盐,摄入的盐分过多反而容易引起支气管痉挛导致咳嗽加剧。另外,蒸橙子只针对热咳,对风寒引起的咳嗽不管用。
2、蒸柚子
方法:
(1)将鲜柚的肉剥离出来,去除柚皮里面那个白瓤。
(2)将柚子皮与柚子肉隔水蒸后加蜜糖食用。
柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。不过只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的黏稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。加柚子皮一起蒸着吃,才是吃柚子最正确的打开方式。另外,小宝宝可以吃,但不宜多吃。
3、蒸苹果
方法:
(1)将苹果带皮切成小片。
(2)放入小碗中,隔水蒸5分钟即可。
(3)稍稍冷却后,即可食用。
我们知道生吃苹果治便秘,熟吃治腹泻,因为苹果中含有果胶。未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用。而煮过的果胶具有吸收细菌和毒素的作用,还有收敛、止泻的功效。所以以后吃苹果的时候也不妨把苹果带皮用来蒸着吃哦。
4、蒸雪梨
方法:
(1)取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖。
(2)覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟。
(3)关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉。
(4)每日1次,有很好的止咳作用。
相信很多人都知道梨子是可以蒸着吃的,这款川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用(风寒咳嗽常常表现为咳嗽、咳痰清稀色白)。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,加入其他的食物或药物,可以增强止咳化痰的功效。
5、蒸桃子
方法:
(1)锅内烧水。
(2)将桃子洗净,去核去皮,切成小块。
(3)水开后放冰糖,放桃块。
(4)大火煮开,盖上盖子。
(5)最后小火二十分钟即可。
这个款蒸桃子超级适合夏季,桃子具有养阴、生津、润燥活血的功效。对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。
6、蒸山楂
方法:
(1)把新鲜的山楂泡一泡,然后洗净。
(2)先用笔帽从山楂的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。
(3)在山楂的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,山楂核就能被笔帽完整的捅出来了,这个方法可以保持山楂的完整。
(4)干净的锅中,放清水,倒入一点盐把处理好的山楂一起放入,开大火煮。
(5)锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。
(6)开盖,倒入冰糖,中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。
(7)完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。
这款蒸山楂对治疗肥胖症、腹胀腹痛,内积不消,小儿脾虚久泻等症状均有一定的疗效。而且也很适合在夏天食用,在炎热无比的夏天,一款冰镇的蒸山楂简直不要太好。
7、蒸香蕉
方法:
(1)把香蕉剥皮,然后切块,也可以不切。
(2)然后放入一个容器中,隔水蒸。
(3)也可以在其中加入一些冰糖。
香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,最适合燥热人士享用。但脾虚泄泻者却不宜。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃香蕉。不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,所以加热了吃,不仅口感好,也适合很这类人实用。在民间,还有验方用香蕉炖冰糖,来医治久咳。此外,香蕉蒸着吃还可以补中益气。
其实除了以上这些水果之外,还有红枣、甘蔗等也可以蒸着吃,有健脾养胃、防病健身的功效。写得小编都流口水了,小编打算马上回去买个苹果回来蒸着吃一吃,味道一定非常棒。不过小编还是要提醒大家,这些水果蒸着吃的时候还是要适量,也不要一直蒸着吃,生吃的好处也不能忽略哦。