今天小编要说的是肝火的问题，在春天这个季节里很多人容易产生肝火旺的现象，在疾病治疗过程中，食疗有很大的帮助，那么肝火旺吃什么菜好呢？和小编一起瞧瞧吧。
一、怎么判断肝火旺？
1、头晕口干
身体上部具有热或者上冲的特点,会有头晕、面目红赤、红潮难退、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等不良的症状。
2、月经失常
因为肝火旺而引起妇女月经紊乱,表现为经血量减少、经期延迟或者闭经等。
3、肝火导致失眠
肝火侵扰所导致的失眠,多是由恼怒伤肝、思虑过度等原因引起，肝火旺会魂不守舍、夜卧不宁、易惊。
4、食欲下降
孕妇怀孕期间,肝火旺表现为恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等。
5、肝火上炎
肝火上炎是指肝火旺造成的上部有热或者上冲的症状,比如头晕、面红、目赤、口苦、甚至发狂、晕厥、呕血等。
6、肝火旺致恶阻
肝火旺致恶阻多数是由妇女孕后肝火旺,肝火挟冲脉之火上冲造成的,表现为呕吐苦水、恶食择食、眩晕口苦等等。
7、四肢无力
肝火旺会导致全身倦怠无力、浑身没劲、身体闷热、嗜睡、容易疲倦等。
以上便是肝火旺的一些症状，肝火旺吃什么菜好呢？看看以下小编为您整理的肝火旺吃什么菜吧。
二、肝火旺吃什么菜好？食疗篇请收好
做法:太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净后切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净；用料放入煲内,加入清水适量,武火煮滚后改文火煲约2小时。
功效：太子参补肺健脾、益气生津；百合可润肺止咳、清心安神；罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳的功效哟,比较适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
2、肝火旺吃什么菜好？菊花粥
做法:菊花15克、粳米100克。
做法：将菊花洗净，粳米淘洗干净，菊花、粳米放锅中，加适量清水后加盖，并用旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效,特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用哟。
3、肝火旺吃什么菜好？决明菊花山楂茶
做法：决明子10克略捣碎、菊花5克、山楂15克。
做法：决明子、菊花、山楂一同以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。
功效：用于肝胃积热、饮食不香的干眼患者。
4、肝火旺吃什么菜好？冬瓜鲩鱼汤
做法；冬瓜一斤、鲩鱼半斤左右；料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉各适量。
做法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏后洗净。将冬瓜去皮、瓤后切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功效：清热解毒、利水消肿、平肝、祛风。可以用于减肥、润肤健肤，又可用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。
三、肝火旺吃什么菜好？蔬菜篇日常生活必备
1、芹菜
芹菜性凉、味甘辛，入肝、胆、心包经。具有有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
2、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜碱,能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效。皮肤有毛病的人如暗疮、青春痘等，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。
3、菠菜
菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。
4、大蒜
大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。对于肝病病人适宜熟用，大蒜含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
5、空心菜
空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
6、木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可以益胃养血，具有滋养作用。
7、海藻
海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等物质。具有化痰散结的功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
8、百合
百合性平、味甘，含有蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱等物质，具有益气补中、益肺止咳的作用，还可以软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化的作用，常食百合可防治肝硬化。
9、胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原，生熟均可食，对于提高肝病病人的维生素A水平，间接预防癌变的发生具有重要作用。
10、冬瓜
冬瓜性微寒、味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸等物质，瓜皮可以用于利水消肿;瓜子可以消痈肿、化痰止咳;瓜肉可以清热止渴，并可以解鱼蟹毒。
结语：肝火旺吃什么菜好？您了解了吗？除了通过饮食疗法去肝火外，调整情绪对消除肝火也是十分重要哟。
