很多人会以为吃多点骨头汤补钙就可以的,其实里面存在着很大的一个误区,补钙不一定非要去吃钙片,平时注重膳食平衡,合理的安排膳食其实就可以达到补钙的效果。补钙很重要,大多数人会通过补钙产品来补钙,但是存在的误区却有很多。实际上饮食补钙才更加的有效果,下面我们就介绍一下缺钙吃什么好。
缺钙吃什么好一:芝麻酱
不说还真不知道,绝大多数的人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的当属芝麻酱,每100克的芝麻酱中钙含量为1057毫克。芝麻酱含蛋白质、氨基酸及多种维生素与矿物质,它有着有很高的保健价值;芝麻酱中钙的含量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用可以对骨骼、牙齿发育都有很大的益处。芝麻酱含的铁系比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅会对调整偏食、厌食有积极的作用,还可以纠正和预防缺铁性贫血;芝麻酱还含有丰富的卵磷脂,可以防止头发过早变白或者脱落;芝麻含有大量的油脂,有着很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱可以增加皮肤的弹性,令皮肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克较好。
缺钙吃什么好二:虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克的虾皮中含钙量为991毫克,仅比芝麻酱少一点点。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质十分松软易消化,对那些身体虚弱需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动有着重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,镁可以减少血液中胆固醇的含量,从而防止动脉硬化,同时还可以扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人经常食用虾皮,可以预防自身因缺钙所导致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放适量虾皮,对于提高食欲、增强体质都很有好处。
缺钙吃什么好三:牛奶
牛奶的营养成份相当高,牛奶中矿物质的种类也非常丰富,除了钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。更难得的是,牛奶就是人体内钙的较佳来源,而且钙、磷比例非常的适当,极利于钙的吸收。种类也十分复杂,至少有100多类,主要成份是水、脂肪、磷脂、蛋白质及无机盐等。
其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙的含量约为120毫克/百毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的较佳奶产品。100毫升全脂牛奶含钙量约为676毫克,因为牛奶摄取比较方便,因此牛奶常常成为补钙的先进食品。
缺钙吃什么好四:海参
海参,人称之为"海人参",因补益作用比较类似人参而得名。海参的含钙量十分丰富,每100毫克海参的含钙量约为285毫克,另外其营养价值也十分丰富。海参的营养价值比较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质又十分的细嫩,极易于消化,所以非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
缺钙吃什么好五:紫菜
营养丰富、含碘量高,可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大"。但是它的补钙能力也蛮强大的,每100克紫菜中,钙的含量为264毫克。
紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可以作为治疗水肿等疾病的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫的功能,可以促进淋巴细胞转化及提高机体的免疫力;可以显著的降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对于艾氏癌的抑制率为53.2%,非常有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
编后语:上述补钙食物中可以看到海洋食品占了四成,可见海洋食品的营养价值是必不可少的食补之品。缺钙吃什么好,现在你清楚了吗?