夏季可谓是上火的高发季节啊，这时候如果上火就需要吃一些可以降火的食物了，那降火的食物有哪些呢？今天天天营养小编就为大家介绍一下可以降火的食物！
一、十大降火的食物帮你摆脱上火烦恼
1、降火的食物--豆制品
多摄入豆制品能够有效的去火并缓解上火症状，豆制品有清肺、化痰的功效。
2、降火的食物--绿茶
绿茶是属于凉性的食物，含有较多寒气，食用后就是可以清楚体内的凉气，就起到了清热去火的功效，如果在夏季出现了口干苦、喉咙痛等症状，就可以喝绿茶来缓缓，不过要注意的是脾胃虚寒的人不宜饮用。
3、降火的食物--冬瓜
冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃、清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。
4、降火的食物--西红柿
西红柿本身属于寒凉性食物，但是也有清热解毒的功效，西瓜含有丰富的维生素A和维生素C等，对于防止上火引起的牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
5、降火的食物--牛奶
中医认为牛奶性平味甘，可以滋阴、有利于清热通便，但注意不要将牛奶冻成冰块来食用。
6、降火的食物--芹菜
芹菜味苦、具有清除肝火，对于牙龈肿痛、面红耳赤有辅助的功效。
7、降火的食物--苦瓜
苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒、能清热解毒，对于小便发黄、双眼发炎、喉咙肿痛都有一定的缓解作用。
8、降火的食物--梨子
梨子性凉，具有润肺、化痰功效，夏季应多吃梨降火。
9、降火的食物--柚子
柚子寒味甘酸，具有化痰、润肺等功效，同时也有消化、止渴、抑制口腔溃疡的作用。
10、降火的食物--莲藕
莲藕能够帮助健脾开胃、消暑清热、凉血行淤等。特别是不同的莲藕吃法所带来的效果也是不一样的。生吃莲藕清热润肺、凉血解暑；熟吃莲藕健脾开胃、止泻固精。但不管是哪种方式吃莲藕、，它都是较佳的降火食物。
二、降火的食物食谱
1、降火的食物食谱--苦瓜炒肉
食材：250克苦瓜、50克彩椒、50克瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉。
做法：
（1）苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉；黄彩椒切丝、干豆豉、蒜切末。
（2）瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍。
（3）锅内放入少许油加热，下肉片翻炒待肉片变色后盛出。
（4）锅内的余油加入彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味2分钟后加入苦瓜一块翻炒、加入肉片继续翻炒。
（5）起锅前加入蒜末翻炒1分钟就可以出锅了。
2、降火的食物食谱--太子参百合瘦肉汤
食材：太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
做法：
（1）瘦肉洗净、切厚块。
（2）太子参、百合、罗汉果洗净。
（3）用料放入煲内加清水适量，武火煮滚后改文火煲约2小时。
3、降火的食物食谱--冬瓜鲩鱼汤
食材：冬瓜一斤、鲩鱼半斤左右、料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。
做法：
（1）将鲩鱼去鳞、鳃、内脏并洗净。
（2）将冬瓜去皮、瓤并切成块。
（3）炒锅加油烧热后放鱼稍煎。
（4）加入料酒、冬瓜、姜、清水煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
食材：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。
做法：
（1）银耳冷水泡发、去蒂、撕小朵。
（2）南瓜去皮、去瓤、切小块并洗净待用。
（3）银耳入电饭锅加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟后再倒入南瓜块煮。
（4）煮开10分钟后按保温键焖煮30分钟。
（5）最后放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
5、降火的食物食谱--荷塘小炒
食材：藕、胡萝卜、 木耳、荷兰豆、白醋、油、葱花、盐。
做法：
（1）藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆泡发、洗净、去皮后分别切片。
（2）藕切了泡在滴了白醋的水里更显得白净如玉。
（3）分别焯水。荷兰豆和胡萝卜片稍稍多焯一会儿。
（4）锅内入油煸香葱花，先加入荷兰豆和胡萝卜片煸炒、再加木耳和藕片，最后加适量盐调味就好了。
6、降火的食物食谱--芹菜翠衣炒鳝片
食材：黄鳝120克、西瓜翠衣150克、芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。
做法：
（1）将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头并用少许盐腌去黏液、放人开水中氽去血腥后切片。
（2）西瓜翠衣切条、芹菜去根叶后切段，均下热水中焯一下捞起备用。
（3）炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香后放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，最后调味勾芡即可。
7、降火的食物食谱--蚝油生菜
食材：生菜1棵、大蒜3瓣、蚝油2大匙（约30ml）。
做法：
（1）生菜用手撕成大块、大蒜切成蒜粒。
（2）先用小锅装上清水，煮沸后放入生菜焯一下，捞出沥水后放在盘子中。
（3）然后炒锅中倒一点油，油温五成热时倒入蚝油和蒜粒、1大匙清水。
（4）最后小火煮沸后用铲子把蚝油和清水搅拌均匀，再次煮沸后直接浇在生菜上即可。
以上就是小编介绍的关于降火的食物的内容了，如果生活中你上火了不妨试试小编介绍的这些降火的食物吧！
