润肺止咳是指使用养阴润肺中药治疗阴虚咳嗽,而润肺止咳汤是指采用清肺食药材熬煮的汤。那么今天就由天天营养的小编推荐4种养生汤哟,想给“肺”清理一下的人快拿走吧。
五款润肺止咳汤赶快拿走,给你的“肺”清理一下!
1、银耳红枣汤
材料:银耳20克(大约半朵)、红枣20颗、冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法:
(1)把银耳放在清水中发开、摘去蒂头、撕成小块。
(2)与红枣、冰糖一起放到锅里加水6碗,大火煮开后改用文火再煮半个小时即可熄火。
功效:这款润肺止咳汤是用大红枣熬汤在现在特别盛行,红枣熬的汤不仅补身体还能润肺止咳,对于患有感冒咳嗽的人喝一些红枣熬的汤是很有益处的,唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤可止咳润肺。
2、陈皮梨汤
材料:雪梨2个、陈皮20克以及冰糖、枸杞子、水适量。
做法:
(1)将梨洗净去皮,注意梨皮不要扔到另外放盘,将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡,梨核也别扔与梨皮放到一起。
(2)锅中放水煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮,撇去浮沫后转中小火熬煮约20分钟。
(3)捞出浸泡的梨肉沥干水、关火将梨皮与梨核捞出扔掉、下入梨肉与冰糖后大火煮开转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化。
(4)关火后撒入枸杞子即可食用。
功效:《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说:梨有生津、润燥、清热、化痰等功效是最常见的清肺食物。雪梨甘甜、润肺凉心、陈皮理气燥湿、冰糖润心肺,这三个好东西结合到一起便是干燥季节最适合饮用的一款润肺止咳汤。
3、枇杷叶蜜枣汤
做法:
(1)所有食材清洗干净后备用、枇杷叶用布包包起来扎紧。
(2)锅中倒入三碗清水、放入备好的所有食材,大火煮开后改小火慢煲。
(3)当锅里的水剩下一半时放冰糖融化搅匀即可食用。
功效:枇杷叶性平、味苦,化痰止咳、和胃降气是它的主要功效,与蜜枣搭配煲汤既能够祛除枇杷叶的苦味又能起到化痰止咳的作用,结合在一起就成为了健康的润肺止咳汤。
4、冰糖炖雪梨
做法:
(1)雪梨一个洗净、去皮、切去顶部当做盖子,然后再借助小刀和勺子挖除中间的核。
(2)把冰糖放入中间、盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤即较好选深一点的容器来蒸)。
(3)最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时待让梨完全软化就可以了。
(4)觉得挖空梨核麻烦的话可以把梨洗净后去皮去子、切成大块去籽放入碗中,加入冰糖再入蒸锅蒸软就可以了。
功效:冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨、冰糖等制作。雪梨味甘性寒而且含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热、生津止渴,与冰糖同用可以增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
冰糖味甘、性平而且入肺、脾经;有补中益气、和胃润肺的功效,可以用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、口疮、风火牙痛,有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
现代医学研究证明:梨子确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。两者结合在一起搭配出好喝的润肺止咳汤。
5、小白菜瘦肉汤
材料:瘦肉、小白菜、密枣、姜。
做法:
(1)小白菜剪去老根清洗干净、瘦肉洗干净后切成小块、蜜枣洗净、姜去皮切片。
(2)汤煲内注入足量的水大火烧开后放入所有食材。
(3)大火煮开后撇去浮沫转文火慢煲1.5小时左右后关火加入适量盐调味即可。
功效:这是一款非常甘甜又滋润的润肺止咳汤,选用的蜜枣和小白菜小火慢煲出来后又有清热泻火、润肺止咳的功效,尤其适合热气兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。
小编总结:润肺止咳汤是日常生活中必不可少的好汤饮,不仅养肺而且是可以喝出来的健康哟。