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当前饲养的土鸡品种主要是广西黄、广东麻、福建、浙江、安徽等地的土鸡，因苗鸡需经长途运输，苗鸡质量难以保证，成活率在70%至85%之间，加之外地土鸡具有肉用鸡血统，虽生长速度较快，但因其风味不及正宗本地土鸡，市场售价较低。本地土鸡因种蛋来自农村，母源抗体效价参差不齐，产蛋鸡中常有垂直传播病原，苗鸡均匀度、抗病力较差，成活率在60%至78%之间，且生长速度较慢，虽然市场售价较高但效益仍不够理想。
