种蛋的收集与贮存。一般雌鸟比雄鸟先进入发情期，因此早期产的蛋一般不育。雌鸟一般在交配1周后开始产蛋。种蛋必须来自优良、健康的鸟群。挑选种蛋时，先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出。对刚产出的种蛋不宜马上入孵，要贮存24小时以上，但较好不要超过6 天，保存的温度以15℃为宜。若保存期超过6天，需要降低温度，保存种蛋的适宜湿度为70%～80%，并注意贮存室的通风。种蛋保存时，应大头朝下，每天翻动1次。 建立完善的卫生消毒措施。每2天用消毒液拖擦鸵鸟蛋贮藏室地板1次，隔2周全面清洗、消毒，并用福尔马林溶液进行熏蒸。鸵鸟产蛋时，饲养员要用消毒纱布接住，然后送孵化室消毒，消毒剂每立方米用福尔马林42毫升，高锰酸钾21克，熏蒸30分钟。如果没有接住，用经消毒液浸泡的纱布擦去表面脏物，马上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒药（温度不要超过40 ℃ ）浸泡20～30分钟，然后用消毒过的干纱布擦干种蛋即可入孵。孵化室地板每隔2天用消毒药拖擦1次，墙壁、天花板每半个月用消毒药喷洒1次，1个月全面清扫1次。每次孵化之前，孵化机内外及表面要用消毒药擦拭1遍，并用福尔马林熏蒸消毒。
孵化时，需要适宜的温度与湿度，合理的通风与晾蛋及正确的孵化操作。经验表明，室温在18℃～25 ℃时，如果采用恒温孵化法，孵化温度控制在37 ℃效果较好，随着室温的升高，孵化温度可适当降低。也可采用变温孵化法，将孵化期分为前期、中期和后期，温度可分别控制为36.5 ℃、36 ℃和35.5℃，其相对湿度分别为22%、23%和25%。并且种蛋可按大、中、小三个档次实行分机孵化，能提高孵化率和健雏率。
对于恒温孵化法，前期孵化湿度可控制在20%～25%，转入出雏机湿度应相对提高，通常为30%～40%，后期湿度相对较高会造成鸟啄壳，死胚蛋明显增多。
胚胎发育需要新鲜的空气和充足的氧气，二氧化碳和各种有害气体不要超标，因此，应定期通风换气。鸵鸟蛋的体积较大，蛋壳较厚，尤其后期产热较多，应注意晾蛋。
入孵时，一定要使鸵鸟蛋的大头朝上，依贮存期、产蛋期分清批次，认真记录，尽量不混孵，以免造成出雏的混乱；孵化过程中要翻蛋，每隔2～3 小时翻蛋1次。
鸵鸟雏鸟的饲养管理
育雏期饲养。6 周龄以前的鸵鸟死亡率较高，所以这期间的饲养和卫生管理至关重要。育雏期是指0～90日龄的雏鸟期。雏鸟期要求饲料中粗蛋白为18%～22%，代谢能为12.13兆焦／千克，粗纤维4%以内。饲料形状逐渐由粉料改为颗粒料。
半月龄内，每天喂料6 次，以后减少到每天4 次或3次。1～30日龄每只每天70 克（均指精料），粗蛋白20%～22%； 31～60日龄为121～400克，粗蛋白为18%；61～90日龄为500～600克，粗蛋白为18%。除精料外，还应补喂青绿饲料，喂量不超过精料的5 倍。
管理技术。保温期一般为60 天，舍内应提前1～2 天预温至35℃～36 ℃ ，并预先熏蒸消毒雏舍。保温标准是：0～3日龄35 ℃，3日至1 周龄为34 ℃ ，以后每周降低2 ℃，至9 周龄时脱温。
相对湿度为55%～60%，天气晴朗时应让雏鸟到户外运动。
加强通风多晒太阳，保证足够光照。雏鸟每群以30 只左右为宜。
雏鸟的饲养。给雏鸟以高质量的饲料浆非常重要。饲料浆与切碎的苜蓿叶或其他营养丰富的粗饲料混合，能基本保证雏鸟的营养需要。雏鸟饲料中不应含有任何苜蓿茎和其他粗纤维饲料，因为这些物质将导致雏鸟的肠梗阻。苜蓿应将茎秆全部摘除，然后用手工或小切割机将其切碎。雏鸟浆料只能湿喂，不能制成干料饲喂。每天应清理1次水槽并至少加水1次。对生长速度达到5 克／天以上的鸟群，应补充维生素，水溶性维生素可通过饮水添加。除了饲料浆和清水之外，饲料中还应以稀释的方式补充贝壳粉或石灰石粉。饲料中添加含钙物质，对于促进幼鸟骨质生长，尤其是6月龄以下的幼鸟更加重要。这一阶段是鸵鸟的生长期，骨骼生长发育快，钙质需要量大。雏鸟和青年鸟腿畸形，可能是饲料营养不平衡所致。
饲喂方式。饲槽离地面的高度可依年龄而定。成年鸟一般离地1～2 米。饲槽的底部应钻孔以利于水的排出。四周用铁丝穿透绑吊在树上或栅栏上。不能使用破旧的水槽及饲槽，因它们中有一些脱落的金属碎片及其他异物，易被鸵鸟吞食造成伤害，使其失去种用及经济价值。在多雨时期，特别是夏季，有些地区常常阴雨连绵，鸵鸟在下雨时不饮食，只呆呆地站立在雨里，因此必须在槽周围建造简易雨棚，一方面可以遮风挡雨，有利于鸵鸟采食，另一方面也可以改善鸟场环境，提高其生产性能。
雏鸟的卫生管理。育雏场地，应选择在地势干燥和尘埃较少的地方，以减少呼吸道疾病的发生。加强卫生管理，每天应清理垫料，保持空气干燥。每周用中等效力的消毒剂将育雏室冲刷1次，栏舍的内部应清扫干净，栏圈应至少每天喷雾消毒1次。不应用稻草或者其他干草做铺垫材料，以免鸵鸟吞食后损伤消化道。每天至少供应3 次清洁的饮水。所有的垃圾应搬运出去，而不应堆放在鸟舍内。每天都应保持鸟舍内通风和适宜温度。患病和体质弱的鸵鸟应当隔离饲养，不应同健康的鸵鸟混在一起。由于鸵鸟的生长速度不一，因此，生长速度快的应与生长速度慢的分开饲养，但是，小鸵鸟中应混养几只较大的鸵鸟，以引导其采食和饮水。鸵鸟容易受到惊吓，应尽量减少对其惊扰。
| 1 2 下一页 |
