鸡枞，又名鸡菌、鸡肉丝菇、伞把菇、三坛菌等，日本人称为姬白蚁菌。鸡枞菌隶属担子菌亚门，层菌纲，蘑菇目，鹅膏科，蚁巢伞属，[阅读全文]
鸡腿菇分类学上属伞菌目鬼伞科鬼伞属，因其外形酷似鸡腿而得名鸡腿菇，又称毛头鬼伞。 野生状态下发生于北方春秋两季，多生于草[阅读全文]
一、桑黄又名火木层孔菌、桑耳、桑黄菇、桑臣、胡孙眼等。是一种中温偏高型寄生真菌，自然寄生于杨、柳、桦、松等树之上。野生桑[阅读全文]
所谓灵芝盆景的制作，为什么叫盆景？因为有山有树有景，并能把奇石、树桩、根艺融入到灵芝里面形成原生态的景观才叫盆景，现在市[阅读全文]
用玉米芯和豆腐渣作食用菌培养基栽培平菇，因豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质，每平方米可产鲜菇 5[阅读全文]
近年来市场对双孢菇质量的要求不断提高，大个菇不受欢迎，一些菇农因不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇，造成增产不增收。采[阅读全文]
1．料温偏高。菌丝培养成熟的菇床，若无较低温度的影响，其料温下降的速度很慢。若料温高于出菇温度范围，则原基不易发生，这种[阅读全文]
冬季气温低，空气中杂菌少，是栽培平菇的好季节。但养菇中容易出现以下几种畸形菇：1、粗柄菇。原基发生后，菌盖分化和发育速度[阅读全文]
真姬菇［Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow］又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、玉蕈属。真姬菇[阅读全文]
猪肚菇学名大杯蕈，又名大杯伞,英文名Big Clitocybe。 在我国北方地区，猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中[阅读全文]
袋栽香菇一般采用注水或泡袋催菇方法，常导致菌棒内的含水量过高，菇农长期忙于割袋膜护育菇蕾。有的催菇后长期不出菇，错过花菇[阅读全文]
我国黑木耳代料栽培形式多种多样，场所不同，地域环境各异，但生产工艺流程基本分为两大部分：一是菌丝体培养；二是开穴长耳。1[阅读全文]
猴头菇又名猴头、猴头菌、刺猬菌、花茶菌、山伏菌，既是珍贵的食用佳肴，又是重要的药用菌，其子实体圆而厚，常悬于树干上，布满[阅读全文]
食用菌原料---玉米芯脱去玉米粒的玉米棒，称为玉米芯（有的地方叫玉米轴），用粉碎机可以粉碎成粗细不同的颗粒，粗细可用不同直[阅读全文]
常见食用菌种类优质菌种(母种）的菌丝体形态双孢蘑菇气生型：洁白，气生菌丝旺盛、尖端直立、密度均匀，基内菌丝少。半气生型：[阅读全文]
食用菌菌种贮藏应注意的事项 菌种贮藏和菌种保藏的目的和意义都不相同。菌种贮藏的目的在于防止污染减缓菌种的新陈代谢和衰老，[阅读全文]
食用菌母种接种注意事项1、酒精灯火焰要高： 酒精灯火焰不够高时，火焰周围的无菌范围小，不利于无菌操作，也易造成接种钩灼烧灭[阅读全文]
食用菌母种培养基的制作方法 食用菌母种用培养基均含有天然植物材料的浸出液，如最常用的马铃薯、麸皮、米糠等的浸出液。这类材[阅读全文]
一、通用培养基 通用培养基有多种配方，几乎通用于各种食用菌，常用的配方如下：1、PDA培养基（马铃薯葡萄糖琼脂培养基）：马铃[阅读全文]
母种制作过程中培养基灭菌后凝固不良，甚至不凝固。可以按照以下步骤分析原因： 1、先检查培养基组分中琼脂的用量与质量。 2、如[阅读全文]
母种制作及使用过程中应注意的事项一、培养基的使用 制成的母种培养基，在使用前应做无菌检查，一般将其置24℃左右的恒温箱内培[阅读全文]
原种、栽培种接种后萌发不正常原因分析原种、栽培种接种后萌发不正常主要表现为两种情况，一是不萌发或萌发缓慢；二是萌发出的菌[阅读全文]
光照对食用菌的影响 菌类不含叶绿素，不能进行光合作用。因此，食用菌不需要直射光，但生长环境中保持一定散射光，对大多数菌类[阅读全文]
食用菌栽培对酸碱度的要求 菌类所处的酸碱环境，会影响到菌体细胞内的酶活性、细胞膜的渗透性及金属离子的吸收能力，是影响食用[阅读全文]
食用菌原料之棉籽壳棉籽壳是脱绒棉籽的种皮，为棉花油料加工厂的下脚料。棉籽壳占棉籽总重量的30-40%，根据研究，棉籽壳不仅营养[阅读全文]
平菇微喷六大特点：①省材料、成本低，一次性投资，常年收益。采用平菇微喷系统，以长100米，宽11米的大棚计算，不含潜水泵总投[阅读全文]
熟料栽培平菇的五大优势熟料栽培是指培养料配制装袋后经过高温灭菌处理，然后进行播种和发菌的栽培方法，气温较高，杂菌基数高时[阅读全文]
污染料的重新利用在栽培食用菌的过程中，不管是生料还是发酵料或者熟料，都有可能会产生各种杂菌的污染菌袋，为了把利润最大化，[阅读全文]
斑点病又称细菌性斑点病、细菌性褐斑病，病源菌为假单孢杆菌。1、症状特点：平菇菌盖是危害对象，发菌初期，菌盖表面可见淡黄色[阅读全文]
平菇黄菇病，又叫黄腐病。是由单孢杆菌引起平菇子实体变色腐烂发臭的细菌性病害，这种单孢杆菌有四根极毛，0.5-0.7微米×1.0-3.0[阅读全文]
食用菌虫害无公害防治小知识1、清洁菇房：菇房使用前要彻底清扫，清除栽培场地周围的杂草，并用“防虫灵”或氯质类农药（辛硫磷[阅读全文]
一、该病有大毛霉菌引起，症状表现发病时，菇床上出现白色菌丝，并迅速蔓延，若不及时控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况[阅读全文]
一、对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种经科学方法进行脱毒处理的菌种，其自身不会携带任何病菌，并且在脱毒操作过程中，经过连续[阅读全文]
针菇的长短直接影响总产量，下面介绍几种措施供广大菇农参考。 1.及时清理料面，采收后及时清除料面残留的菇脚和小菇，剔除[阅读全文]
平菇采收后，选择成熟度较低、没有机械损伤的鲜菇；在沸水或蒸汽中处理4～8分钟，视菇体大小而定，以抑制菇体内酶活性。然后，迅[阅读全文]
双孢菇三级种多以麦粒为原料，但在实际生产中发现污染率较高，或出现异常现象，导致生产计划难以落实，究其原因，就是菌种生产操[阅读全文]
平菇栽培面积不断扩大，栽培技术也不断翻新和提高，灾害性天气也不时对平菇栽培产生侵扰。灾害性天气在冬春季节主要有：降雪天气[阅读全文]
秋冬季是生产食用菌菌种的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下四种方法，可降低接种污染率。一[阅读全文]
1.黄豆4kg（事先磨成桨），复合肥5kg，大丰激素15支，平菇三十烷醇转潮王2袋（500克），克霉灵或克霉增产灵500克，石灰3kg，水10[阅读全文]
平菇栽培中转潮是一个重要的环节，转潮管理好，能够有效提高产量，而且能够缩短生长周期，增加菇棚利用率。 平菇转潮管理：先进[阅读全文]
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