菊脂类农药是我国第三代开发的新型农药，由于甲胺磷、久效磷等高毒农药的禁用，菊脂类农药品种在市场上逐渐占据主导地位。其特性[阅读全文]
锦鲤的品种很多，其中红白、大正三色、昭和三色被称为“御三家”，是非常适合喂养的品种，其中以红白为主，它是最具代表性的品种[阅读全文]
中华鲟（Acipenser sinensis Gray）是分布于我国东南沿海、长江干流和金沙江下游的珍贵鱼类。它体型巨大，重者达千斤，在经济和[阅读全文]
什么是低温解冻？除了喷淋解冻，有经验的厨师还会采用另一种更好的方法——“低温解冻”，它能保证解冻后的海鲜，口感和营养保持在刚出水的状态。低温解冻是一种科学的食材“唤醒”方式，即把冷冻的海鲜从冰箱的...[阅读全文]
先进期：整个卵巢很小，位于头胸部后端的1/5处，除卵巢背面有色素外，其余部分均为乳白：半透明，卵巢结构紧密。第二期：卵巢外观呈淡红色，体积扩大，前端已伸展到头胸甲的1/4-1/3处。第三期：卵巢外观呈绿色，...[阅读全文]
(1)分期捕捞早期放养的仔虾，经过两个多月的饲养即可达到性成熟，在池中自行繁殖。因此，在池中形成几代同塘，个体大小不均，密度失去控制，不利于生长。因此，从 9月份开始即可进行分期捕捞，捕大留小，将4cm以...[阅读全文]
合理用药、科学防治是提高水产养殖经济效益的重要途径。当前，水产病害呈多样性和多发性趋势，而有些养殖户在病害防治上常因缺乏正确做法而造成不必要的损失。发病后用药水生动物因其生长生活的特定环境，在发病...[阅读全文]
鲫鱼主要检查鳃丝（指环虫、车轮虫、中华蚤等）、口腔（锚头蚤、鱼怪等）、前肠（舌型绦虫）、体表（锚头蚤、嗜子宫线虫等），重点关注洪湖碘泡虫（喉孢子虫），6月10日左右盐城地区的喉孢子虫进入集中暴发期，多...[阅读全文]
鲥鱼民间有种说法——“春边秋鲤夏三黎”。夏天正是吃三黎鱼的时候，三黎鱼又称鲥鱼，被誉为“长江三鲜”之一。一般吃鱼都是要去鱼鳞的，而吃三黎鱼是不能去鳞，因为三黎鱼的鳞也可以吃，而且富含卵磷脂，对人体...[阅读全文]
在上海，小龙虾亩产250斤，水稻亩产900斤，亩均收益约6350元。传统水稻、麦子轮作模式，水稻亩产1150斤，麦子亩产600斤，亩均收益约2325元。稻虾共作收益是种植常规作物收益的3倍。在浙江，大力推广稻鳖共作。德...[阅读全文]
鱼类病毒病的防治措施：1.加强对苗种、亲鱼的检疫，禁止从疫区引入苗种、亲鱼。2.改善和优化养殖环境，投喂免疫制剂，提高养殖动物的免疫力。3.建立发病隔离制度：①严禁向其它养殖池和地区转移池内发病动物；②...[阅读全文]
进入2017年，草鱼、鲫鱼价格一路飙升，养殖户投苗积极性高，苗种标粗量也逐步加大。但目前标苗管理较为粗犷，养殖水平差异较大，同区域养殖户标苗成活率从1成至7成不等。标苗成功率低，不仅带来直接经济损失，还...[阅读全文]
黄颡鱼，俗称黄辣丁、黄骨鱼，分布于长江、黄河、珠江等各大江河流域，属于小规格鱼种，是肉食性为主的杂食性鱼类。其肉质鲜美，性平味甘，还具有健脾养胃、利尿消肿的功效，老少皆宜，深受老百姓喜爱。2015年，...[阅读全文]
弧菌，一类菌体短小、或直或弯曲状的革兰氏阴性菌，兼性厌氧，是养殖环境中最为常见的细菌种群之一，除存在于养殖水体中，其还广[阅读全文]
雨前处理（1）注意风向变化，留意风向方向200公里以外的天气预报（会比当地天气预报提前两、三天准确获得信息）。（2）注意池塘修整，以防暴雨冲塌堤坝、水闸造成损失；同时检查维修氧机、电机、线路及管道以备不...[阅读全文]
体表检查法由表及里用眼睛直接从鱼体患病部位找出病原体或初步诊断出患病原。主要观察鱼体颜色及各部位有无充血、发炎、溃烂、粗糙、畸形、变色、黏液量和大型寄生虫，如锚头蚤等；或根据病鱼的症状来判断，如病...[阅读全文]
这里说的培虫是指池塘水体苗期出现的几种虫子，如轮虫、枝角类、桡足类等。可以说大多数鱼类的苗期都要靠大量摄食上述几种虫子才能正常发育，同样的，只有水体拥有足够的饵料生物，幼苗才能安全渡过容易发病的时...[阅读全文]
近日，据知名在线网站BussinessInsider英国版报道，科学家进一步证实，鱼类如果在一段时间里出现失去平衡，在水中无方向乱游的现象很可能是因为眼球中存在寄生虫。这种寄生虫“操控”鱼类的视觉神经，从而影响鱼...[阅读全文]
早年“鲤鱼疱疹病”发病季节：发生在冬末初春，又称“鲤春病”，但也有将鲤膘炎症称“鲤春病”，鲤膘炎症常年发生，与“鲤春病”极不相称。表现特征：鲤鱼疱疹症状表现明显，先是头部表面有一层薄薄的白色黏液，...[阅读全文]
草鱼出血病是我国最早也是最全面系统研究的一种鱼类病毒病，也是一直严重危害我国草鱼养殖的一种疾病。自从1953年我国鱼病工作者发现草鱼出血病至今已经半个多世纪，从近几年现场调查和诊断结果来看，该病仍然是...[阅读全文]
由广东省海洋渔业试验中心、中山大学、海南大学、海南晨海水产有限公司共同研发的“虎龙杂交斑”在第五届全国水产原种和良种审定委员会第四次会议审定通过，被认定为水产新品种。虎龙杂交斑是以分别经2代群体选育...[阅读全文]
有机肥料饲养法是在鱼苗池中施用青草、粪肥等有机肥培养天然食料饲养鱼苗，适当投喂人工饲料。 施草方法通常是采用池内堆积法，即把肥料堆积在池塘相对应的两角；粪尿一般是加水成浆状均匀洒入池中。施肥次数每2-...[阅读全文]
海洋牧场是以生态系统自然修复为主，通过采取投放人工鱼礁、底播贝类、种植藻场和增殖渔业资源等措施，再造鱼类生存环境，加快海洋渔业资源恢复的一种综合举措。“海洋牧场是保护和增殖渔业资源，修复水域生态环...[阅读全文]
1.下雨前拌料解毒维C原粉（95%的包膜维生素）、诱食酵母多糖、酵素菌营养液为首关，目的是提高白对虾抗应激力、免疫力和排解肠道内毒素的能力。2.泥底塘，下雨过程中可抛撒中草药颗粒状吸附缓释型底改（如，泰达...[阅读全文]
淡化标粗是先进道重要关口。目前，山东地区对虾养殖规模呈现井喷的特点，养殖面积快速增加，养殖优势和养殖效益相对较好。然而，高利润的背后也是高风险，尤其是山东地区的土塘养殖，养殖户在很多关键问题的处理...[阅读全文]
早投喂，喂好料：较多池塘不在放苗后及时喂料，有的甚至20天以后才开始投喂饲料，这样不及时投喂会造成虾苗营养摄入不足，导致生长发育迟缓甚至饥饿致死。一般建议放苗后第二天开始投喂对虾配合饲料，并搭配投喂...[阅读全文]
好的苗种是水产养殖成功的基础，金鲳鱼养殖也不例外。如果能买到健康强壮的金鲳鱼苗，意味着鱼抢食快，抗病力强，病害少，成活率高，长速更快，效益好；反之，如果买到不好的鱼苗，很多时候会出现鱼不抢料，增重...[阅读全文]
黑身病：该病病因不详，神经坏死病毒、肠炎、应激都有可能引起金鲳鱼苗黑身。该病主要表现为鱼苗身体颜色发黑，在池塘边或者网箱边分散游动，活力差，最后逐渐死亡。防治方法：（1）选择卫生、消毒条件较好的苗场...[阅读全文]
新鲜鲅鱼VS冰冻鲅鱼中国烹饪大师、宋家美食城总经理宋峰告诉笔者，从专业角度说，三到五斤的鲅鱼较好，这样的鲅鱼是两年长成的，肉质最细嫩。新鲜的鲅鱼身上会泛出五彩的金属光泽，鱼肉柔软富有弹性，鱼皮光滑细...[阅读全文]
车轮虫、指环虫等寄生虫导致疾病寄生虫像车轮虫、指环虫感染的疾病，死亡率也非常高。指环虫导致的疾病是一种常见的多发性鳃病，流行于春末夏初，水温在24℃~28℃时最常见，水体富营养化会提高发病几率。它主要以...[阅读全文]
小草鱼病毒性疾病是引起我国大面积草鱼幼鱼出血病暴发的主要病原。这种病毒性疾病主要是由呼肠孤病毒导致，网箱、大水面养殖都会出现这种疾病，一旦发病，死亡率特别高。小草鱼病毒性疾病的症状比较复杂，在流行...[阅读全文]
贝类海鲜，购买之后要立刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和...[阅读全文]
每到休渔季节，咸鱼也是消费者购买海鲜时的一个重要选择。由于只是经过盐的简单加工腌制，所有同样有很多人青睐这种美味。以广东为例，市场上常见的干咸鱼主要有目肉、公干、熟池、金线、黄线等等。首先，优质的...[阅读全文]
鲜鱼经－23℃低温冻结后，鱼体发硬，其质量优劣不如鲜鱼那么容易鉴别。因此，冻鱼的鉴别应注意以下几个方面：(1)体表：质量好的冻鱼，色泽光亮与鲜鱼般的鲜艳，体表清洁，肛门紧缩。质量差的冻鱼，体表暗无光泽，...[阅读全文]
一、毛蚶的生物学(一)形态毛蚶[Scapharca subcrenata (Lischke)]俗称瓦楞子或毛蛤。贝壳中等大小，壳质坚厚，壳膨胀，呈长卵形，两壳不等，右壳稍小于左壳。壳面放射肋突出，共有30～34条。肋上显出方形小结节，...[阅读全文]
池塘水体中的矿物组成或结构，很大程度上是池底矿物组成的反映，含有腐殖质、粘土的土壤胶体组分是可溶性矿物营养元素有力的吸附剂，并支配着它们的可利用率，池塘的土壤是分解有机废物、转化化学元素的微生物（...[阅读全文]
稻鱼共作。是利用稻鱼共生原理，在不改变水田种稻的前提下，适当加高加固田埂，开挖少量沟坑，稻鱼混养的一种生态种养模式，具有投入少、周期短、见效快、稳粮增收、提高农田综合效益等特点。主要技术要点如下：...[阅读全文]
撒冰法撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面的保鲜方法。当冰与鱼体接触时，固态的冰融化成液态的水，吸收大量热能，使鱼体温度迅速下降，同时融化的冰水又可洗涤鱼体表面，除去细菌和粘液，失重小。还可以使鱼体在冷...[阅读全文]
青鱼鱼体为青色，是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一，主要分布于我国长江以南的平原地区。青鱼个体大，饲喂简单，生长迅速，人工饲养前景广阔。 保持水体确保生长环境 鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低...[阅读全文]
水蛭是一种环形动物，多数营暂时性体外寄生生活，目前世界上已知有300种。生活在水中的叫水蛭，生活在陆地上的叫旱蛭。水蛭采游泳式运动，游泳时，腹肌收缩，环肌放松身体平铺如柳叶，波动式的游动，追逐人畜，当...[阅读全文]
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